樱桃和车厘子都是樱桃
一直都很好奇为啥又黑有大的是车厘子，又红又小的叫樱桃。难道不都是樱桃嘛。
于是查了资料，记录于此
给自己科普一下
樱桃和车厘子都是樱桃
樱桃和车厘子都是樱桃，车厘子这个名字应该是用来区分进口樱桃和本地樱桃的音译名称。
我们常吃的樱桃有中国樱桃、毛樱桃、欧洲甜樱桃、酸樱桃…….
中国樱桃
中国樱桃难栽难储存，很多是以野生状态出现。中国樱桃的栽培最早可以追溯到战国时期，如今在中国北方的大部分地区以及南方的江苏、浙江、江西、四川都有栽培。虽然中国栽培历史悠久、栽种范围也很广泛，但始终都不是大宗水果，因为中国樱桃皮薄肉嫩，不仅不方便保存，还很难运输，一旦没来得及吃就变味了。
毛樱桃
在北京和华北部分地区还分布着一种毛樱桃，果实有红色、黄色、白色，味道酸甜，多汁。北京西郊香山有一条樱桃沟，那里的樱桃树很多结的果就是毛樱桃。而毛樱桃与中国樱桃最大的区别就是，中国樱桃的果柄很长，毛樱桃果柄很短。
欧洲甜樱桃
现在中国人吃到的樱桃大多是欧洲甜樱桃，欧洲甜樱桃除了外表看起来很诱人，果肉也很紧实，经得起长距离运输和保存。电商网站上的车厘子，就是欧洲甜樱桃，很多品种中国也有种植。
车厘子就是欧洲甜樱桃的一种
近两年在电商网站上炒的火热的车厘子，拥有和欧洲甜樱桃近乎一样的外形和口感，其实它就是欧洲甜樱桃的一种。
“车厘子”这个叫法来源于樱桃英文“cherries”的音译，有人认为这种说法是从广东传到内陆的，因为广东沿海最早开放的城市有很多这样的舶来词，比如，士多店——store——杂货铺，士多啤梨——strawberry——草莓，等等。
这种说法并不完全准确。据界面新闻的报道，前几年美国樱桃协会刚进入中国时，为了与中国国产樱桃区分开来，对外就宣称这些进口樱桃为“车厘子”。
樱桃不是樱花谢了结的果子
中国哪里产的樱桃最好吃？
中国的欧洲甜樱桃栽培区可划分为4个：环渤海地区、陇海铁路沿线地区、西南高海拔地区以及其他分散栽培区。其中环渤海地区是欧洲甜樱桃商业栽培起步最早的地区，辽宁大连和山东烟台是甜樱桃最集中的栽培区，这里生产的樱桃质量也很高。
参考
本文作者： Roy Luo
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